卡爾費休水分儀是一種利用卡爾費休試劑進行定量反應的電化學儀器，具有精度高、響應快、操作簡單等優點。檢驗規程。該儀器符合多個國家和國際標準，內置四個水分計算公式，適用于各行業的水分測定，廣泛應用于化工、石油、醫藥、電力、食品、科研、檢測等行業。
1、樣品的pH值
對于卡氏濕度測定，樣品的pH值范圍是5~7，在此范圍內，水分測定是按照反應化學計量進行的，反應速度比較快。如果pH值較高，很容易產生副反應，從而消耗碘，造成測量結果的偏差；如果pH值較低，滴定速度將減慢。
一般來說，樣品pH值為4~7，如果在測試中引入強酸或強堿會破壞pH環境，則需要適當的中和或加入緩沖溶液來控制pH值。
2、樣品制備
卡氏水分測定儀的應用范圍很廣，所測樣品種類繁多。有些樣品粘度較高，如糖，粘合劑等。這種物質很難像普通樣品那樣通過注射器注入反應杯，所以可以自制一個塑料勺子，勺子上有塞子，用勺子把一定數量的樣品放入樣品杯里，塞子剛好插|入反應杯里，在測試過程中不能把藥勺取出來，這時藥勺和樣品的重量減去帶塞藥勺的重量就是樣品的重量，這樣就能準確地算出試樣的加入量，避免了試樣重量不準確造成的誤差。另外，有些樣品在反應杯中難以溶解，樣品中自由水未*游離，結果偏低。對于這樣的樣品，可選擇一種對樣品溶解性高且無副反應的共溶劑溶解樣品。總之，加入反應杯中的試樣要充分釋放水分，并能準確地知道加入量。
3、卡氏試劑的樣品量和滴定度
試樣量主要由含水量和卡氏試劑滴定度決定。對于含水率極低或滴定度較高的試劑，可適當增加試樣的加入量；對于含水量較高或滴定度較低的試劑，應適當減少樣品加入量。簡言之，含水量高的樣品可選用滴定度較高的試劑，而含水量較低的樣品則應選用滴定度較低的試劑。同時采用不同的測量方法，對儀器的要求也各不相同，用容量法測定1~100mg，庫侖法測定10μ~10mg。試樣量取決于滴定試劑的消耗量，試樣過多會消耗大量的滴定劑，造成浪費；加入量過少則滴定試劑消耗少，導致測量系統誤差增大，測量精度降低。
